Profesyonel Barista Eğitimi

5 GÜN // TOPLAM : 37 SAAT

1.GÜN

TEORİ 10.00-15.00

2.GÜN 10.00-18.00

TEORİ+ DEMLEME UYGULAMA

3.GÜN 10.00-18.00

TEORİ+ ÖĞÜTÜM+ UYGULAMA + ESP UYGULAMA

4.GÜN 10.00-18.00

UYGULAMA ESPRESSO İÇECEKLERİ+SÜT

5.GÜN 10.00-18.00

UYGULAMA ESPRESSO İÇECEKLERİ VE SÜTLÜ ÜRÜNLER

EĞİTİM İÇERİĞİ:

KAHVENİN TARİHÇESİ

ÇEKİRDEK BİLGİLERİ

HASAT VE TOPLAMA YÖNTEMLERİ

ÇEKİRDEK TÜRLERİ

KAVURMA BİLGİSİ TEORİK

3.NESİL KAHVE AKIMI NEDİR?

DEMLEME METOTLARI TEORİK

ÖĞÜTÜM BİLGİSİ TEORİK

ESPRESSO NEDİR? TEORİK

DOĞRU ESPRESSO NASIL YAPILIRI?

SU REÇETESİNİN KAHVEYE ETKİLERİ

EKSTRASYON NEDİR?

ESPRESSO MAKİNESİ TEKNİK ÖZELLİKLERİ

SÜT BİLGİSİ

KAHVE TÜRLERİ TEORİK

HİJYEN VE TEMİZLİK KURALLARI

KAHVE YAPIMLARI PRATİK

V60, CHEMEX, AEROPRESS, COLD BREW, ESPRESSO VE SÜTLÜ ÜRÜNLER